当前位置: 首页 >> 维修知识

懒人食谱用微波炉

时间:2024-03-03 浏览量:0次

小厨教你用微波炉制作美食,10分钟就能吃到,懒人必备食谱!

普通食材大制作!美味佳肴小菜一碟!

今天,小厨教你如何在家实用最简单的烹饪方法,那就是微波炉!在我们日常生活中,微波炉是必不可少的用具,微波炉算得上是烹饪用具的“魔法师”,把食材简单处理放入,几分钟就可以享受到热乎乎的美食,如果你只用它来加热牛奶,剩饭,那简直就是大材小用了。

一个微波炉的用处有多大,能制作什么样的美食,小厨这就告诉你!

微波炉制作美味:

盐�h虾

将虾放入粗盐里,第一次中火烤10分钟左右,第二次大火烤至10分钟即可,如果想吃干虾,可以取出粗盐,再烤制10分钟虾身至干即可。

烙饼

将面粉和水、油混合成面糊, 沿着一个方向搅拌,确保面糊有一定粘性。把油刷在盘子上,然后倒入面糊,微波炉高火45秒到1分钟,取出翻面,再高火1分钟,一个薄饼就做好了。

芝士�h生蚝

将生蚝处理干净,取出蚝肉,再放入清洗干净的蚝壳里,挤上芝士酱,放入微波炉里大火烤制芝士表面焦黄即可。(自制芝士酱:奇妙沙拉酱20克,芝士片10克,柠檬汁适量调味即可)

烤薯片

把土豆洗净,切成薄片,放入冰水中30分钟左右,去除淀粉。将土豆捞出放在厨房用纸上干燥两边,然后为他们刷油(也可以不刷),撒上盐。将马铃薯切片置于纸巾放在盘子内,微波炉高火2分钟。将薯片翻面,再回到微波炉烤1~2分钟,待薯片变成金棕色,撒上你想要的调料。

烤地瓜

将红薯洗净,在红薯表面浇水,然后用纸巾包裹起来,再喷一次水。放入微波炉,高火3分钟,翻面再高火3分钟。

烤玉米

把玉米的根部切开,但不要剥去玉米的外皮。稍微冲一下凉水,然后直接放入微波炉,高火4分钟后,等待一分钟再把玉米拿出来。只需要4分钟,玉米就煮好了。

鸡蛋羹

将2个鸡蛋兑上1~1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀,放入一个盘子内,加上极少量的胡椒粉和1~2滴料酒,再加入少量盐后放入微波炉内加热。先用高火加热2~3分钟,再用解冻功能,小火加热3分钟后,取出放到温度合适后即可食用

薄荷�h鸡

将鸡处理干净备用,10克薄荷切碎,将鸡放入盆里加入盐�h鸡粉10克,味精3克,盐1克,鸡粉2克,香油5克,均匀涂在鸡身,再撒入切碎的薄荷,将处理好的鸡放入碟子里,用保鲜膜包上,放入微波炉里中高火烤制作25分钟即可。

清蒸鱼

将1斤以下的鲜鱼洗净,在肉厚处切开几个小口放入葱丝、

姜片,撒上少许盐,装入微波专用的饭盒。盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后,在微波炉内加热6~7分钟即可。

制作杯子蛋糕

一个鸡蛋,两勺糖,一勺面粉, 两勺可可粉(可用面粉代替),两勺植物油。全部搅匀之后,微波炉加热5分钟即可。

关注小厨期待更多的菜品交流哦!喜欢的别忘了收藏转发哦!

4个微波炉菜谱,懒人必备!

原标题:4个微波炉菜谱,懒人必备!

之前推荐过两次烤盘快手菜,家里只有微波炉的小伙伴备受冷落,心有不甘。

好吧,今天就来宠幸你们!

01

-纯素西蓝花藜麦-

昨天有小伙伴说想吃点素的,呐,今天就给你分享一个西蓝花藜麦,除了素食党,减肥党也可以吃哒!

(p.s.更多素食可以到 菜单栏-美食目录-07营养素菜 那里寻找哦!)

食材:西蓝花、藜麦、毛豆、香菜、芝麻油醋汁、橄榄油、盐

先把洗净的西蓝花,放在可以微波的容器里,撒点盐、水跟橄榄油,用湿的厨房纸盖住,放入微波炉高火2分钟即可。

接着处理藜麦。倒入适量的藜麦,用碟子盖住,放入微波炉叮五分钟。取出搅拌,再盖上,静置10分钟直到它吸收完水分。(不喜欢吃藜麦可以换成燕麦,或者剩饭什么的。)

最后混合一下,一款简单而营养的早餐/晚餐就搞定了。(中午怕你吃不饱)

02

-烤苹果燕麦-

一款超简单的小吃/下午茶/早餐,其实我觉得苹果不加热也可以,但冷的跟燕麦可能不太搭吧。

食材:燕麦、苹果、牛奶/水、花生酱、肉桂粉

苹果切片(根据个人喜好去皮或不去皮),撒点肉桂粉跟一点水,放进微波炉高火叮5分钟。

燕麦跟适量牛奶(或水)混合,微波炉高火2.5分钟,要时刻留意微波炉,确保不会溢出哦!

最后加一勺花生酱,一起食用即可!如果不爱吃燕麦,也可以直接拌酸奶呢,更方便!

03

-马苏里拉饼-

感觉是一款可以带出去野餐的小吃,芝士控绝对喜欢!

食材:玉米饼皮、菠菜、番茄、青酱、马苏里拉芝士

先把饼皮加热(微波炉30-40秒)。然后如图所示,把食材铺到饼皮上(可以用手抓饼皮代替),再铺一层饼皮,然后用盘子压一压。再放进微波炉叮3.5分钟。

不嫌麻烦可以多铺几层,看着超有食欲的对不对?

04

-牛油果豆子饭-

虽然是纯素,但却有满满的蛋白质哦!简单快手,你值得拥有。

食材:米、牛油果、黑豆、香菜、莎莎酱(salsa)

如果你准备的黑豆是罐头的,那么唯一需要处理的就是米饭了。如果是新鲜黑豆,可以参考西蓝花的加热方法。

倒入适量米、水跟一点点橄榄油。高火加热12分钟,用叉子捣一下,加入其他食材搅拌就能吃咯!

微波炉真是懒人福音啊,办公室有它宵夜都不用愁了呢!真是美滋滋~返回搜狐,查看更多

责任编辑:

懒人必备的12道微波炉菜谱!荤素小吃简单做~

懒人必备的微波炉菜单,款款都是硬菜

微波炉基本上家家都有,

但大多数人都只用来热饭菜,

利用率很低。

今天美胖为大家推荐的菜单是专门为微波炉打造,

一个厨房电器就能搞定的美食哟~

而且款款都是硬菜!

懒癌患者们,

赶紧收藏吧!

- - 今日推荐菜单 - -

鲜虾金针菇

驴打滚

卤猪心

焦糖爆米花

清蒸太阳鱼

微波炉鸡翅

鲜虾金针菇

图文 |煮妇小食光

原料:

鲜虾10只、金针菇200克、植物油2勺、鲜味生抽适量。

做法:

1、鲜虾清洗干净。

2、在头颈相连处用牙签取出虾腺。

3、把虾腺抽掉。

4、金针菇清洗干净,去掉根部,可以多去一点儿。口感更嫩些。

5、将金针菇摆盘。

6、把虾子铺在金针菇上。

7、蒸格加水。

8、放上蒸盘。

9、将菜放入蒸盘中。

10、使用多功能智能微波炉。

11、将准备好的菜放入微波炉。

12、我是用手机连网操作的,按提示,打开智能菜单。

13、选择清蒸鲜鱼模式。

14、重量选择400克,时间是5分钟。

15、时间到,蒸好的菜可以出炉了。

16、可以直接上桌,为了好看也可以重新摆个盘。

17、用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。

18、均匀的浇在菜上就可以了。

小窍门:

如果不使用微波炉,也可以直接用蒸锅,准备好的菜,冷水上锅,水开后,8分钟左右就好。

●● ●

驴打滚

图文 |西山豆角

原料:

糯米(江米)粉约130克(15ML的10勺)、水150ML、黄豆面约30克、食用油 / 红豆沙适量。

做法:

1、糯米粉加水调成面糊。

2、看着还比较稀。

3、再加少许食用油,也就一羹勺的量。

4、方法1:放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟;方法2:放蒸锅蒸十五分钟。

5、微波炉的面糊刚拿出来的时候,颜色、质感不均,有些地方像没熟的样子,搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多,略软一点点。

6、红豆沙我买的现成的,有些干,跟干黄酱似的,加了一点点热水稀释了。

7、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟,小火,闻到黄豆的香味就差不多了。

8、黄豆面放凉后铺在面板上。

9、放上稍凉后的糯米团。

10、糯米团外围也洒上黄豆粉,这东西黏得很,跟皮筋似的,用手压成片状。

11、铺上红豆沙――不太好铺呢,因为面片上有豆面,红豆沙不易附着,嘴馋就得有耐心,呵呵。

12、之后就容易啦,将面片卷起来。

13、切块。

小窍门:

1、我做的这个量是二人份,如果量大的话,糯米糊的微波或水蒸的时间适当增加,不过时间不要一步到位,边做边看,尤其是微波炉。两种做法,都没加盖。

2、自制的驴打滚,最好现做现吃,放几个小时后还是会变硬、回生的,蒸的稍好一点点。我在北京著名的牛街买的白记年糕的驴打滚,搁第二天也还挺软的,不过他家用的面似乎不是纯糯米的,黏性差远了,难道有大米面?还是自己做的放心,真材实料,又好吃。

●● ●

卤猪心

图文 |摩西膳坊GODOFMERCY

原料:

猪心2个、桂皮1片、八角6个、料酒1勺、生抽1勺、生姜1个、干辣椒10个、花椒40粒、老抽1勺、味极鲜1勺、油3勺。

做法:

1、这是卤猪心的卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。

2、猪心用清水洗净,去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。

3、将猪心焯水,煮去血水。

4、将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。

5、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。

6、放入一勺味极鲜和一勺生抽。

7、 卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。

8、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了,加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。

9、微波蒸宝中的提示了两条,一定注意看哦~使用前必须加水和加到煲底指定的最低水位处。

10、按照指定的水位线加进清水。

11、使用之前用白醋洗净器皿。

12、将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。

13、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟,蒸至猪心熟透即可。

14、猪心卤好了,碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净,不像在厨房做卤菜,黏在锅中的卤汁好难清洗。

15、待猪心冷却之后,【卤菜冷却后再切好成型】,切片装盘即可。

小窍门:

1、蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水,严禁无水的状态下使用。

2、取出微波蒸宝时;小心高温蒸汽避免烫伤。

3、微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~

4、等猪心完全凉透了,再开始切。卤菜冷却后再切好成型。

●● ●

焦糖爆米花

图文 |行小丫

原料:

小粒玉米 / 白糖适量。

做法:

1、准备好小粒玉米,抓一小把放到带盖的碗里(我用的是个小杯子,一定要带盖噢,不然会乱爆!要少量多次噢!)。

2、高火叮两分钟,会听到玉米爆开的声音。

3、拿掉表面爆好的,底下还有少量没爆开的,继续叮1~2分钟。

4、这个是爆好的爆米花,比炒锅炒的要好很多,很白,木有糊的!

5、炒焦糖了。平底锅中放入白糖,中火烧热,期间不断搅拌(不放水噢!!)。

6、慢慢出现液体,继续搅拌。

7、白糖全部融化后,将糖稀大概拨散(使糖稀均匀分布在锅底,以免个别位置焦糖太厚)

8、倒入爆米花,快速翻炒并关火,尽量让所有爆米花都粘上焦糖

9、继续搅拌几下,可以啦!稍微拨散一点,放凉后轻轻按几下就散开了。

10、颜值很高。

小窍门:

1、爆爆米花时必须用微波炉专用容器并盖盖子噢!

2、爆爆米花要少量多次。

3、炒焦糖不放水不放油,焦糖有点甜,所以不要粘太厚噢!

●● ●

清蒸太阳鱼

图文 |Jackey猫

原料:

太阳鱼2条、葱姜20克、盐1茶匙、蒸鱼豉油 / 油适量。

做法:

1、太阳鱼处理干净,抹干水。

2、用少许盐抹匀鱼身里外。

3、把葱姜塞入鱼肚内。

4、封上保鲜膜,记得扎上几个小洞,方便透气。

5、置入微波炉中,启动蒸鱼按键,静候美味出炉吧。

6、取出后,洒上葱姜丝。

7、淋上蒸鱼豉油。

8、最后浇上烧滚的热油,即可上桌享用啦。

小窍门:

1、微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器,杜绝一切金属类的。

2、封好保鲜膜后,一定要扎上几个小眼,用作透气循环,否则热气入到盘中,保鲜膜受热膨胀,没有气孔,容易发酵爆炸事件哦。

●● ●

微波炉鸡翅

图文 |tgcyy

原料:

鸡翅6个、烤翅腌料2汤匙、食用油1汤匙、蜂蜜适量。

做法:

1、原料。

2、鸡翅洗净以后切几刀。

3、撒奥尔良烤翅料。

4、抓匀后腌1小时。

5、盘里倒1汤匙油,抹匀,把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。

6、放入微波炉高火5分钟。

7、取出。

8、把鸡翅翻面,再刷些蜂蜜,放入微波炉再加热4分钟即可。

9、简单方便的美味鸡翅。

小窍门:

鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮,看着很有食欲。鸡翅腌制时间越长越入味,如果您不急着吃,放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

●● ●

美胖推荐美食

懒人厨房必备还有……

电饭煲!

一“煲”解千愁~

御寒菜| 非油炸美食 |快手晚餐

更多推荐菜谱……

友情链接