鸡肉有点不熟微波炉加热可以吗

用微波炉解冻鸡肉后有点半生半熟，这种状态下还能腌制后放冷藏一夜第二天早上煎着吃吗？

没问题的，相信我！（正经脸）

我也有微波炉解冻过头熟了一层的经历，而且是经常……咳。

你闻到的腥味不是微波炉解冻的原因，冷冻后的肉就是腥味重一些。只要确保肉在冷冻之前没变质就行。鸡肉还好点，像排骨之类的血水多的，腥味会更重，血水在加热的时候凝固了，怎么泡也出不来了。这是一个悲伤的故事，我以后再也不会用微波炉解冻排骨了。。。直接泡凉水也差不了多少工夫啊！

要说有什么影响，就是腌的时候进不去味，做好后发白的地方口感柴点，没啥大问题。

补救方法就是，把热过头的熟肉片下来扔了，咱不要了！或者切的时候分散一下，每片带一点，腌的时候放底下，再把碗包上保鲜膜。下次解冻的时间别那么长了（捂脸）

烧鸡能用微波炉加热吗 当然可以

烧鸡一般都是吃热的，冷了的烧鸡吃起来不利于肠胃健康，因此，冷了的烧鸡建议加热后食用。那么，烧鸡能用微波炉加热吗？烧鸡怎么加热？

烧鸡能用微波炉加热吗

可以的，直接用平时加热的”微波“功能直接加热就可以了。不要时间太长，要不然肉会老的干的。你的意思是你把烧鸡做好了，已经熟了，然后冷了，用微波炉加热吧，当然可以了。微波炉的最大优点就是加热剩饭剩菜了，就是用来加热已经烧熟的食物的。另外还可以直接用生的鸡或鸡翅来烤的，用微波炉的“烧烤”（光波组合“功能）不过这个要事先泡腌一下调料的，要不然无味，烤大只的鸡很慢，一般人只会用来烤鸡翅。还是已经烧熟的食物加热快。

烧热加热方法

将烧鸡放到蒸笼上面，然后下面放水，逐渐加热，直到鸡热了为止。

烧鸡简介：

烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东 烧鸡最为著名。

微波炉照烧鸡做法

材料

鸡腿肉1张（带皮为佳），（调料），酱油4勺，白糖1勺，料酒2勺，盐少许，味霖3勺

做法

1、鸡腿肉用叉子任意扎几个洞，方便入味，然后把调料倒在鸡肉上，正反面共腌渍十分钟左右。

2、然后把淹好的鸡肉皮朝上，放在较深的盘子里，不要盖保鲜膜，直接加热8分钟，等粗热落了，再拿出来切适当大小的块来吃。

注意事项

1、加热时间不要太长

加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、食物不要放太久

一般准备的食物时间不要放太久，最好在8小时内，早上起来做饭，食物就不容易变质跟有细菌，如果没时间也可以放在冰箱储存。

今天用微波炉热鸡肉，就热了大概三分钟，会不会中毒啊？

那这样碍事 吗 我吃了一 点 点 十里左右鸡丁

注意塑料盖软了 虽然冷了之后硬度又变回去了

一般塑料是 不 能 加热 的 加热 后里边的化学材料会挥发对人体是 有 害的

今天用 微波炉 热 鸡肉 ，因为是肉类食品，就热了大概三分钟，玻璃碗，盖子是塑料的，但是上面写了pp 耐150度。 可以 拿出来的时候，塑料盖子特别软，我吃了一半 鸡肉 ，到现在都感觉嘴巴里 有 塑料味，会 不 会中毒啊？碍事 吗 （女，23岁）

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问题描述:

今天用微波炉热鸡肉，因为是肉类食品，就热了大概三分钟，玻璃碗，盖子是塑料的，但是上面写了pp 耐150度。可以拿出来的时候，塑料盖子特别软，我吃了一半鸡肉，到现在都感觉嘴巴里有塑料味，会不会中毒啊？碍事吗（女，23岁）

分析及建议:

一般塑料是不能加热的 加热后里边的化学材料会挥发对人体是有害的，这是中毒了，先喝一点热得开水 立即去医院，最好去看看。

微波炉加热6分钟就能做好，鸡肉这么做绝了

原标题：微波炉加热6分钟就能做好，鸡肉这么做绝了

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想吃什么，搜什么

鸡腿肉还有哪些花式做法呢？

来试一下微波炉粉丝蒸鸡腿吧。只需要将粉丝泡开，鸡肉腌好，然后放在微波炉里“叮”一下就好～

这道菜因为没有用油，所以热量并不高。减肥的人可以把鸡腿的皮撕掉，或者换成鸡胸肉，这样做热量会更低哦～

制作方法

打开视频，一学就会

详细步骤

01

腌鸡腿肉

鸡腿肉用腌制料拌匀，静置30分钟，夏季需要冷藏放置。同时将粉丝用温水泡开至没有硬芯。

02

微波炉加热

用一个大一点的平盘，把粉丝平铺在盘子里，鸡肉也均匀地铺在粉丝上面。注意不要把鸡肉叠放，这样不容易熟。

铺好以后，用小勺撒两勺清水，用保鲜膜把盘子包好，放进微波炉里面高火加热6分钟就熟了。

03

出锅开吃

取出来以后，撒上一些葱花，就可以吃了。

小贴士

1、从微波炉里面取出来的时候，保鲜膜里面有大量的热气，注意不要被烫伤。用牙签或者剪子多扎几个孔把热气放出去，再用手撕开。

2、如果没有微波炉，可以用蒸锅，水开以后放入，15分钟就可成熟。用蒸锅的话，不用封保鲜膜。

用料

微波炉粉丝蒸鸡腿

鸡腿肉

400g

粉丝

一把

腌鸡

腿料

生抽

10g

老抽

5g

盐

5g

糖

5g

白胡椒粉

1g

玉米淀粉

10g

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鸡肉不能二次加热吃吗

鸡肉不能二次加热吃吗

鸡肉不能二次加热吃吗，生活中我们经常会吃到鸡肉，是一种比较常见的肉食，不仅味道美味，而且营养价值比较高，有的人吃不完会下一餐加热吃，那鸡肉不能二次加热吃吗？

鸡肉不能二次加热吃吗1

鸡肉最好是不要再加热吃了，用微波炉对鸡肉进行二次加热，加热时不能使鸡肉全身均匀受热，但是因为鸡肉的蛋白质密度比其他红肉高，所以当它通过微波炉再次加热时，会引起它的蛋白质分解不均，最终造成肠道不适。

8种不能再次加热吃的食物

鸡肉

冷冻或冷藏鸡肉的蛋白质会在再次加热时改变，这会造成消化问题。因此，如果想重新加热鸡肉，确保彻底烹饪，让里面也热透。

芹菜，菠菜和甜菜

在第二次加热时，热会使这些蔬菜中的硝酸盐转变为毒素，并释放致癌物质。因此，最好将吃剩的这些菜扔掉。

蘑菇

一般情况下，蘑菇应在准备和烹饪后马上吃，因为蛋白质会在切开蘑菇后很快变质。

鸡蛋

无论是煮还是炒鸡蛋，这种富含蛋白质的食物都会因为再次加热而变得有毒，而且会肆虐你的消化系统。

土豆

土豆很脆弱，如果放在室温下冷却，而不是马上放入冰箱，暖和温度会促进肉毒杆菌生长，这是一种罕见的细菌。肉毒杆菌不能在微波炉中通过快速加热杀死，因此应将吃剩的土豆马上放入冰箱保存，避免再次加热造成问题。

大米

同样，加热前存放不当会导致问题。未烹饪的大米包含会造成食物中毒的细菌孢子。在大米煮熟后，这些孢子仍然能存活下来。然后，如果将大米放在室温下，孢子会繁殖并产生有毒物质，因而诱发呕吐或腹泻。毫无疑问，再次加热不能消除这些毒素。

鸡肉不能二次加热吃吗2

生活中8种食物绝对不能二次加热吃

鸡肉

肉制品大多可以二次加热，鸡肉二次加热后也并非完全不能食用，只是食用二次加热后的鸡肉会给人的肝肾功能造成一定的损伤。原因在于：鸡肉相对于其它肉类，其蛋白质含量更高，经过一夜的存放，会产生很多蛋白质降解物，这些降解物会在一定程度上伤及人体肝肾。

芹菜

芹菜是一种营养十分丰富的蔬菜，但这种蔬菜第二次加热后就会产生大量的硝酸盐，所以说芹菜这种不适合第二次加热，吃不完就扔掉，别舍不得。

卷心菜

卷心菜、花菜、西兰花等食物，其中不仅富含维生素C、维生素B族，还含有维生素A，为了保持营养不流失，一般采用快炒、焯水或涮的烹调方法。而如果再次加热，因为温度高、烹调时间长以及缺少水分的保护，营养会大量流失。

油炸食品后剩下的油

油炸食物后，所剩下的油脂并不适合再油炸或炒菜。多次高温加热后的油脂，其中维生素和必需脂肪酸已经被破坏，并且结构还发生改变，产生对人体不利的物质。同时，食物残渣也会碳化，对人体胃肠道、肝脏有害。

韭菜

很多人都喜欢吃韭菜，韭菜炒蛋，韭菜炒辣椒，下饭又开胃，男性多吃还可以补肾气。但是吃不完的韭菜，还是不要再留着晚上热一热继续吃了，因为韭菜经过烹饪之后，原本硝酸盐含量就有点高，加上再次加热，很容易转化为对人体不好的亚硝酸盐。

菠菜

菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

蘑菇

同芹菜类似，蘑菇中也是有大量的硝酸盐，不管是人工培植还是野生，只要是放冷后二次加热后的蘑菇，其硝酸盐成分会大量转化为亚硝酸盐，不仅长期会致癌，短期内可能也会让你腹泻，伤及肠胃系统。

土豆

刚升级为主食的土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的'身体造成损害。

鸡肉不能二次加热吃吗3

鸡肉的功效和作用

从中医的角度上来说，鸡肉性温、味甘、归脾、具有温中益气、补精填髓、活血脉、健脾胃、补虚损的功效。

鸡肉可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力，产后乳少、虚弱头晕的调补，所以气虚体质的人应该常吃些鸡肉，这样才能达到增强体力，强壮身体的目的。

一般来说，鸡的营养价值以草鸡为优，最为补益的鸡中上品则是通体俱黑的乌鸡。

用鸡肉进补的时候，还要注意一下雌鸡和雄鸡的功效是不一样的，所以一定要注意。

鸡肉的吃法与做法

鸡汁粥

用料：老母鸡1只，粳米100克，食盐适量。

做法：将母鸡杀了，剖洗干净后，斩成大块，放入砂锅中，加入适量清水，注意要完全淹没鸡块，大火煮沸15分钟之后，改文火慢慢煮制3个小时，即可盛出备用，将粳米淘洗干净，加入食盐和刚才炖鸡所出的鸡汤700毫升，大火煮沸后改小火煎熬半小时，米熟烂即可出锅。

功效：补血益气，适用于脏腑气血亏损的人食用，

鸡肉的营养价值

1、高蛋白低脂

鸡肉中含有丰富的蛋白质含量，以及较低的脂肪含量，而且鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸。因此对于减肥健身人群来说，鸡肉是很好的健身食品。但要注意的是，鸡皮中的脂肪含量较高，吃的时候要去掉鸡皮。

2、保护皮肤

鸡肉中丰富的B族维生素可以帮助保护皮肤，让皮肤更加红润，以及更快地恢复疲劳。

3、改善贫血

鸡肉中丰富的铁质元素可以帮助改善贫血，尤其是缺铁性贫血。除此之外，鸡肉中的骨胶原蛋白，也对血管、肌肉有很好的强健效果。

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